Hollanda’da yumurta fiyatı rekor kırdı

Hollanda’da yumurta fiyatları yeniden zirveye çıktı. Tüketici Birliği’nin ülkenin en büyük 13 market zincirinde yaptığı incelemeye göre, yumurta fiyatları kısa süreli gerilemenin ardından yeniden yükseldi. Ortalama fiyatlar, beş yıl öncesine göre yüzde 38 daha yüksek seviyeye ulaştı.

Şubat 2026 verilerine göre kümes yumurtasının tanesi ortalama 35 sente çıktı. Bu, beş yıl öncesine göre yüzde 40 artış anlamına geliyor. Gezen tavuk yumurtasında artış yüzde 48’e ulaştı ve birim fiyat 37 sent oldu. Organik yumurtada ise artış yüzde 26 olarak hesaplandı. Bu grupta yumurtanın tanesi ortalama 43 sente satıldı.

Kuş gribi etkisi sürüyor

Tüketici Birliği, araştırmanın İran savaşı başlamadan hemen önce yapıldığını belirtti. Buna göre fiyat artışının temel nedeni son dönemde daralan arz oldu. Bu daralmada kuş gribi belirleyici etken olarak öne çıktı.

Kuş gribinin yayılmasını önlemek için Hollanda genelinde tavuk çiftliklerinde hayvanların kapalı alanda tutulması zorunlu. Bu nedenle gezen tavuklar da aylarca dışarı çıkamıyor. Tüketici Birliği, bunun fiilen bu tavukları kümes tavuğuna dönüştürdüğünü, ancak fiyatların buna göre düşmediğini vurguladı.

Küçük kutu bazen daha ucuz

Araştırmada dikkat çeken bir başka sonuç da paket büyüklüğüyle ilgili oldu. Altılı yumurta kutularının, birim fiyat hesabıyla çoğu zaman 20’li ya da 30’lu büyük paketlerden daha ucuz olduğu görüldü.

Yani tüketici için her zaman büyük paket daha hesaplı olmuyor.

En ucuz marketler belli oldu

En uygun fiyatlı kümes ve gezen tavuk yumurtalarının Aldi, Dirk, Lidl, Nettorama ve Vomar’da satıldığı belirtildi. Bu marketlerde en ucuz yumurtanın tanesi yaklaşık 24 sente kadar iniyor.

Buna karşılık Albert Heijn ve Plus’ta 12’li kümes yumurtası paketlerinde birim fiyat ortalama 32 sent düzeyine çıktı. Organik yumurtada marketler arasındaki farkın yumurta başına 30 senti aştığı da aktarıldı.

Artış raflarda daha görünür hâle geliyor

Son tablo, Hollanda’da temel gıda ürünlerinden biri olan yumurtada fiyat baskısının sürdüğünü gösteriyor. Özellikle kuş gribi nedeniyle üretim koşulları zorlaşırken, tüketici de market rafında giderek daha yüksek fiyatlarla karşılaşıyor.